Piatok

Recepty

Špenát s varenými zemiakmi a vajcom

Potrebujem :

200g mrazený špenát sekané listy

1 malá cibuľa

1PL olivový olej

100ml polotučné mlieko

2 ČL kukuričný škrob  Gustin

2 strúčiky cesnaku

soľ, majorán ,čierne korenie

voda podľa potreby

80g varené zemiaky

1 varené vajce

Postup

Cibuľu nakrájam na drobno a orestujem na olivovom oleji . Pridám mrazený špenát ,podlejem trochou vody a pomaly dusím. Keď je špenát roztopený ochutím ho soľou, cesnakom ,čiernym korením ,majoránom a rozmixujem ho ponorným mixérom na jemno. Nakoniec ho zahustím mliekom v ktorom je rozmiešaný  kukuričný škrob a nechám prejsť ešte varom. Podávam s varenými zemiakmi a s vareným vajcom.

Fazuľová polievka

Potrebujem

50g fazule v suchom stave

100g kaleráb

50g mrkva

1ČL olivový olej

10g kukuričný škrob gustin

1 cibuľa

bobkový list

soľ, červená paprika

1-1,5l vody

Postup

Fazuľu namočím deň dopredu. Na druhý deň vymením vodu , mrkvu a kaleráb nakrájam na kocky cibuľu ošúpem  a pridám k fazuli. Dochutím soľou a bobkovým listom  . Varím kým nieje zelenina mäkká . Na koniec urobím z oleja ,papriky a škrobu zápražku a polievku zahustím . Dajte však pozor pretože oleja je málo ,hneď škrob podlejte teplou vodou ,aby vám zápražka neprihorela.