Cuketa ako prívarok

Určite všetci poznáte tekvicový prívarok . Na letné horúce obdobie ako stvorené. Ja som dnes použila cuketu a môžem vám povedať ,že sa na obed naozaj veľmi teším. Recept je tak jednoduchý  a rýchly ,že si ani nestihnete všimnúť, že stojíte v kuchyni pri sporáku .

Potrebujem : ( 2 porcie)

1 ks väčšiu cuketu

1 cibuľu

1PL olivový ,alebo kokosový olej

1 kyslú smotanu ,alebo jogurt poprípade rastlinnú smotanu

Bobkový list

Kôpor

1 čl umeocot

Soľ

Postup:

Cibuľu ošúpem a najemno nakrájam. Na panvici rozohrejem olej a cibuľu orestujem do zlatista. Kým sa cibuľa restuje ,ošúpem cuketu ,nastrúham na hrubom strúhadle a pridám k cibuli. Osolím ,pridám bobkový list a chvíľu dusím. Nepodlievam vodou ,cuketa pustí šťavu . Keď je cuketa udusená  ,odstavím ju  z platne a pridám smotanu. Smotanu už nepreváram ,aby sa nezrazila. Nakoniec dochutím kôprom a umeoctom. Podávam s volským okom ,alebo varenými zemiakmi .

 Dobrú  chuť.