Ražné cestoviny s hlivou.

Častokrát sa stretávam v obchode ,že ľudia sa boja farebných cestovín . Hlavne tých hnedých , majú predstavu ,že ak ich uvaria budú tvrdé. Je to však omyl. Záleží na tom ,na akú kvalitu cestovín ste zvyknutý. Pokiaľ kupujete  kvalitné cestoviny ,nikdy sa vám nestane ,že by sa rozvarili a zostanú ako sa hovorí na skus. To sú kvalitné cestoviny, pretože  aj nesprávnou úpravou vieme s cestovín urobiť kalorickú bombu. Čím viac ich prevaríme tým majú vyšší glykemický index a kalorickú hodnotu. Správnym druhom cestovín a správnou úpravou vieme urobiť cestovinovú pochúťku aj pre tých z nás ,ktorý si strážia líniu, alebo sa snažia schudnúť. Treba ich však konzumovať ako všetky sacharidy doobeda ,alebo ako sacharidový obed , samozrejme že v primeranom množstve. A tu je recept na jedny hnedé :) teda ražné cestoviny.

Potrebujem (4 porcie)

 1 balík  ražné cestoviny 

200g Hlivu ustricovú

100ml kokosovú smotanu 

Cesnak 

Tvrdý syr do 30% tuku  alebo parmazán

olivový ,alebo kokosový olej na varenie 

cibuľu ,soľ

Postup:

Ražné cestoviny uvarím podľa návodu . Na panvicu si dám zohriať olej a orestujem na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu. Potom nakrájam hlivu ,pridám k cibuli ,podlejem trochou vody a dusím do mäkka . Keď je hliva udusená ,pridám kokosovú smotanu ,dochutím soľou a cesnakom a primiešam k uvareným cestovinám. Nakoniec cestoviny na tanieri posypem strúhaným syrom.

Dobrú chuť